A Serra Azul faz parte do conglomerado Cerâmica Carmelo Fior, uma empresa de natureza familiar estabelecida em 1989 e ativa no ramo cerâmico. Seu propósito principal é a fabricação de pisos e revestimentos destinados tanto ao mercado doméstico quanto internacional. Originária do estado de São Paulo, a empresa acumula uma experiência de 33 anos no setor, endo 13 anos instalada no Distrito Industrial de Nossa Senhora do Socorro. A força de trabalho da companhia reúne aproximadamente 1.300 colaboradores, incluindo mais de 300 que desempenham suas funções no estado de Sergipe.